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Selon la longueur voulue, faites un autre nœud pour délimiter la forme. Vous pouvez également utiliser les cordelettes pour aliment comme pour les saucisses classiques pour séparer vos saucissons.
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Seconde Key Dans un souci de safety environnementale et de réduction de notre empreinte carbone corse souvenirs à fait le choix d utiliser des emballages de seconde primary autant que possible
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En effet, sanglier peluche toute la charcuterie produite par cet artisan corse sera fumée au bois de hêtre ou de châtaignier après salaison et mise en boyau de la viande.
L’embossage de ces saucissons secs de sanglier se fera dans des boyaux naturels à l’aide d’un poussoir.
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Our charcuterie is made by hand: the sections may possibly vary noticeably in fat. If essential, we seek to compensate for this with other elements. If That is impossible, We'll adjust the invoice downwards. Should the components are heavier, you happen to be in luck ;)